برنج فجر

برنج فجر چیست؟

برنج فجر در کجا کشت می شود؟

آیا برنج فجر عطری است؟

قیمت برنج فجر ایرانی

برنج فجر شمال برنجی نرم است با ظاهری خنجری مانند که از سمت انتها به سمت سر برنج با انحنای نازک شده که مانند سر خنجر است و از قسمت پشت هم دارای فرو رفتگی ست . برنج فجر تقریبا ریز بوده  و به رنگ شیشه ای مات و استخوانی می باشد و رنگ شلتوک ان زرد و روشن است.

برنج فجر جزو اقلام پر محصول برنج ایرانی ست و در مناطق شمالی کشور کاشت می شود. تنها مشکل برنج فجر عطر کم آن بخاطر نژاد اصلاحی آن است. اغلب برنج های اصلاح شده بدون عطر و بوی خاصی بودند و صرفا بر روی میزان محصول آنها تاکید شده بود که تا حدودی در برنج فجر برطرف شده است.

در سال ۱۳۷۶ برنج جدیدی از طرف موسسه تحقیقات برنج کشور به کشاورزان معرفی شد که برنج فجر نام داشت. فرق برنج فجر با سایر اقلام پرمحصول معرفی شده تا آن زمان در وجود کمی عطر و بو بود که به عطر برنج طارم شبیه بود. از آن پس بود این برنج نیز در ردیف برنج های پر محصول قرار گرفت و توسط کشاورزان استفاده شد. این برنج در حال حاضر بیشتر در استان گیلان کشت می شود.