بازار برنج ایران | مرکز خرید، فروش و قیمت گذاری برنج داخلی-خارجی

جستجو
عنوان
ترتیب

برنج

برنج چیست

ویکی پدیا می گوید برنج یکی از اصلی ترین و مهمترین نوع غلات و اقلام غذایی در جهان می باشد. برای نیمی از جمعیت جهان برنج یک غذای اصلی به شمار می رود و بدان وابسته هستند. برنج انواع مختلفی دارد و در حالت کلی در دو دسته جای می گیرند دو گروه اصلی شامل برنج جاپونیکا (Oryza sativa) و برنج ایندیکا (Oryza glaberrima) می باشد. برنج سومین محصول کشاورزی از نظر میزان تولید (تولید 741.5 میلیون تن در سال 2014) بعد از نیشکر و ذرت می باشد. چون نیشکر و ذرت برای مصارف بیشتری نسبت به مصرف انسان تولید می شود می توان گفت برنج مهمترین غلاتی است که برای تغدیه و دریافت کالری انسان کشت می شود. بطوری که بیش از یک پنجم کالری مصرف شده در جهان توسط انسان را فراهم می کند.

برنج به صورت معمول بصورت گیاهی علف گونه و سالانه یکبار رشد می کند گرچه در مناطق گرمسیر می تواند چند سال هم زنده بمانند و بیش از 30 سال هم محصول بدهند. کشت برنج در کشورهایی که هزینه کارگر پایین است و بارش باران زیاد می باشد خیلی سودآور است بطوری که هرچه تعداد کارگر بیشتر باشد برای کشت شما نیاز به آب کافی خواهید داشت با این حال برنج می تواند در هر جایی رشد کند حتی در تپه هایی با شیب تند یا مناطق کوهپایه ای با سیستم های کنترل آب اگرچه گونه اصلی برنج به آسیا و بخش خاصی از افریقا برمیگیردد.کشورها با تجارت و صادرات برنج را به محصولی همگانی در سرتاسر جهان تبدیل کرده اند.
روش سنتی کاشت برنج بصورت غرق آبی کردن زمین کشاورزی پس از نشاء کاری است. این روش نیازمند برنامه ریزی صحیح و سد سازی و ذخیره آب و کانال کشی می باشد. اما موجب می شود رشد علفهای هرز قوی و گیاهان آفت زا کاهش پیدا کند و آفت را نیز از بین می برد. در حالی که روش غرق آبی برای کشت برنج الزامی نیست. همه روش های دیگر آبیاری نیازمند زحمت زیادی برای کنترل علفهای هرز و آفت ها در طی رشد محصول و روش های دیگر کوددهی خاک می باشد.
نام برنج وحشی معمولا برای گونه هایی از جنس زیزانیا (Zizania) و پرترسیا (Porteresia) بکار می رود. اگرچه این این اصطلاح برای گونه های اولیه و غیر قابل کشت اوریزا (Oryza) نیز استفاده می شود.

 

انواع برنج

برنج یک ساله، تحت شرایط آب و هوایی مناسب، می تواند پس از برداشت محصول اول دوباره رشد کند و برای برداشت دوم، و گاهی اوقات حتی برداشت چندم آماده شود برنج وحشی یک ساله و در شالیزارهای کم عمق و کم سطح رشد می کند. برنج یک ساله مقاوم به کم آبی است. برنج وحشی چند ساله اغلب در مناطق هموار و دارای خاک های غنی کشت می شود.

شرایط مناسب برای کشت برنج

- آب: آب مورد نیاز برای برنج بیشتر از سایر غلات است. هشتاد درصد آب مورد نیاز برای محصول برنج در جهان، به ویژه در مناطق استوایی، از آب باران تامین می شود.  20٪ باقی مانده از آب رودخانه و دریاچه فراهم می شود. نتایج نشان می دهد که اگر دمای آب کمتر از 19 درجه سانتیگراد باشد، زمان رسیدن دانه های برنج به تعویق می افتد. اگر دمای آب از 30  درجه بالاتر باشد، رشد ریشه و عملکرد برنج به دلیل کمبود اکسیژن در آب کاهش می یابد و عملکرد گیاه برنج کاهش می یابد.

- نور: نور نیز یکی از عوامل موثر بر رشد گیاه برنج است. شدت نور در فصول اول زراعت ممکن است عامل محدود کننده رشد برنج باشد. اما در پایان فصل کاشت نشاء برنج، به ویژه هنگامی که تشکیل خوشه، رقابت برای جذب نور بین بوته ها افزایش می یابد.
- دما:  دمای متوسط ​​برنج در زمان رشد برنج باید بین 20 تا 37 درجه سانتیگراد باشد. دمای پایین در فصول اولیه زراعی و یا آبیاری مزرعه با آب سرد موجب می شود زمان رسیدن بذر برنج به تعویق بیفتد. دمای بالا همچنین تعداد ساقه های بارور و وزن دانه ها را کاهش می دهد.
- رطوبت: مناسب ترین رطوبت برای کاشت برنج بین 70 تا 80 درصد است. رطوبت کمتر از 40٪ بازدارنده گلدهی ساقه برنج است.  باد و باران و گره در هنگام گلدهی مضر هستند. بارندگی در طول برداشت نیز باعث توقف عملیات خشک کردن محصول خواهد شد. برنج به طور کلی یک گیاه واسته به آب و رطوبت است ولی جزو گیاهان آبزی به شمار نمی رود چون ریشه برنج هر دو به شکل فرعی و دارای تار کشنده است.
- خاک: برنج در خاک های مختلف، از فقیر تا غنی رشد متفاوتی دارد فقط لازم است آب مورد نیاز گیاه برنج تامین باشد. البته میزان آب مورد استفاده در خاک سبک بیشتر از خاک سنگین است. مناسب ترین خاک برای کشت برنج خاک رس با لایه غیر قابل نفوذ در عمق 50 تا 150 سانتیمتر است که با مقدار زیادی مواد آلی همراه است. برنج اساسا مقاوم به شوری خاک و شوری آب است. اگر آب کافی برای شستن نمک و شوری خاک وجود داشته، می توان از برنج برای اصلاح خاک شور استفاده کرد.

کشت برنج

- روش مستقیم : بذر دانه مستقیما به درون خاک وارد می‌شود.

- روش نشاءکاری: کشاورزان دانه‌های مرطوب را در یک زمین ویژه به نام خزانه کشت می کنند، و سپس ساقه ها را به مزرعه منتقل می‌کنند . کود لازم است .

برنج ، مانند سایر غلات ، به خوبی با نیتروژن واکنش می‌دهد . هم چنین نیتروژن به عنوان آمونیوم و نیترات هم نیتروژن را جذب می‌کند . از طرف دیگر کودهای شیمیایی ریشه‌ها و مقاومت گیاه را در برابر محصولات و کودهای شیمیایی افزایش می‌دهند و مسیر فتوسنتزی را از برگ به دیگر اعضای گیاه ، به ویژه بذر و تحمل بوته‌ها ، انتقال می‌دهند .

آفت‌های برنج

- بلاست برنج در ساقه برنج

این آفت ناشی از نوعی قارچ هستند. یکی از مخرب‌ترین آفتهای برنج است که قادر به کاهش تولید برنج با خشک کردن ، شکستن و خواباندن ساقه برنج است. آفت‌کش‌ها با سولفات مس و ترکیبات آلی جیوه در کنترل آفتهای برنج مفید هستند .

- پوسیدگی برنج در طوقه برنج

این بیماری از قارچی به نام فانگاس ناشی می‌شود که باعث رشد فوق‌العاده ساقه و در نهایت مرگ بوته برنج می‌شود. دمای بیش از ۹۰ درجه سانتیگراد به ویژه در لایه بالایی خاک می‌تواند شرایطی را برای فعالیت این نوع قارچ ها فراهم کند . ضد عفونی کردن برنج با آفت کش‌ها می‌تواند آسیب ناشی از قارچ را کاهش دهد .

برداشت برنج

زمان برداشت با توجه به دما معمولا از ماه های مرداد و شهریور شروع شده و تا اواخر آبان یا اوایل آذر ادامه می‌یابد. در هنگام برداشت محصول ، لازم است که 80  درصد دانه‌ها در قسمت بالایی خوشه زرد شود و دانه‌ها (شلتوک) سفت شوند . دانه‌ها معمولا بعد از یک تا دو هفته از زرد شدن برگها سفت می شوند. البته مقدار رطوبت باید بین 20 تا 35 درصد باشد. در برخی کشورها از جمله ایران ، برداشت محصول با استفاده از داس انجام می پذیرد . آن‌ها خوشه‌های بریده شده را  می گذارند تا خشک شوند. بعد از خشک کردن ، برنج برای مراحل دیگر آماده است .

 

خواص برنج

بیرونی ترین لایه برنج پریکاب نام دارد که خیلی سخت و شفاف است. پوست بعد از این  بخش دارای مواد مغذی از جمله پروتئین و پربی است ولی نشاسته زیادی ندارد. بسیاری از مردم آسیایی از برنج تغذیه می‌کنند . برنج غذای کاملی نیست، چون میزان  پروتئین و آمینو اسیدها خیلی پایین هستند. برنج حاوی گلوتن نیست، و پروتئین عمده برنج oryzenin است .

ترکیب اصلی برنج ، نشاسته است که عمدتا در آندوسپرم واقع شده‌است . برنج را بعد جوشاندن و دم کردن ، همراه با گوشت ، ماهی و سبزیجات می‌خورند . برنج باید با مواد غذایی دیگر مصرف شود، زیرا مصرف آن به تنهایی تمام نیازهای بدن را تامین نمی‌کند .

 

 

برنج هاشمی
قیمت: توافقی
برنج طارم
قیمت: توافقی
برنج دم سیاه
قیمت: توافقی
برنج شیرودی
قیمت: توافقی
برنج فجر
قیمت: توافقی
برنج علی کاظمی
قیمت: توافقی
برنج باسماتی
قیمت: توافقی
برنج محسن
قیمت: توافقی
برنج خاطره
قیمت: توافقی
برنج عنبربو
قیمت: توافقی
برنج مژده
قیمت: توافقی
برنج طبیعت
قیمت: توافقی
برنج ویکتوریا
قیمت: توافقی
برنج ترانه
قیمت: توافقی
برنج آوازه
قیمت: توافقی
برنج پامچال
قیمت: توافقی
برنج ظریف
قیمت: توافقی
برنج هدهد
قیمت: توافقی
برنج گل پسند
قیمت: توافقی
برنج سپاس
قیمت: توافقی
برنج خاطره طلایی
قیمت: توافقی

فعالیت های بازار برنج ایران

خرید برنج هاشمی، خرید برنج فجر، خرید برنج طارم، خرید برنج دم سیاه، خرید برنج شیرودی، خرید برنج خوزستان، خرید برنج کردستان، خرید برنج هندی، خرید برنج پاکستانی، خرید برنج تایلندی، خرید برنج اورگوئه، خرید برنج برزیلی، خرید برنج چینی، خرید برنج فیلیپینی، خرید برنج مالزی، خرید برنج اندونزی، خرید برنج میانمار، خرید برنج ویتنام، خرید برنج پامچال، خرید برنج خاطره، خرید برنج ترانه، خرید برنج آوازه، خرید برنج یکتا، خرید برنج نگین ایرانیان، خرید برنج ویکتوریا، خرید برنج ظریف، خرید برنج زرین مهر، خرید برنج رشا، خرید برنج اتکا، خرید برنج طوبی، خرید برنج کمال ملکی، خرید برنج تنها، خرید برنج صفا، خرید برنج محسن، خرید برنج هدهد، خرید برنج گل پسند، خرید برنج زرنشان، خرید برنج آفرین، خرید برنج زیتون، خرید برنج یونس، خرید برنج مشهود، خرید برنج سر آشپز، خرید برنج زروان، خرید برنج تراب، خرید برنج مژده، خرید برنج طبیعت، خرید برنج علاءالدین، خرید برنج ارگیا، خرید برنج میزبان، خرید برنج احمد، خرید برنج پسندیده، خرید برنج هلن، خرید برنج گل نوش، خرید برنج بولونی، خرید برنج میعاد، خرید برنج چی چی نی، خرید برنج میداس، خرید برنج عبدالسلام، خرید برنج جاجیم،

فروش برنج هاشمی بصورت عمده، فروش برنج فجر بصورت عمده، فروش برنج طارم بصورت عمده، فروش برنج دم سیاه بصورت عمده، فروش برنج شیرودی بصورت عمده، فروش برنج خوزستان بصورت عمده، فروش برنج کردستان بصورت عمده، فروش برنج هندی بصورت عمده، فروش برنج پاکستانی بصورت عمده، فروش برنج تایلندی بصورت عمده، فروش برنج اورگوئه بصورت عمده، فروش برنج برزیلی بصورت عمده، فروش برنج چینی بصورت عمده، فروش برنج فیلیپینی بصورت عمده، فروش برنج مالزی بصورت عمده، فروش برنج اندونزی بصورت عمده، فروش برنج میانمار بصورت عمده، فروش برنج ویتنام بصورت عمده، فروش برنج پامچال بصورت عمده، فروش برنج خاطره بصورت عمده، فروش برنج ترانه بصورت عمده، فروش برنج آوازه بصورت عمده، فروش برنج یکتا بصورت عمده، فروش برنج نگین ایرانیان بصورت عمده، فروش برنج ویکتوریا بصورت عمده، فروش برنج ظریف بصورت عمده، فروش برنج زرین مهر بصورت عمده، فروش برنج رشا بصورت عمده، فروش برنج اتکا بصورت عمده، فروش برنج طوبی بصورت عمده، فروش برنج کمال ملکی بصورت عمده، فروش برنج تنها بصورت عمده، فروش برنج صفا بصورت عمده، فروش برنج محسن بصورت عمده، فروش برنج هدهد بصورت عمده، فروش برنج گل پسند بصورت عمده، فروش برنج زرنشان بصورت عمده، فروش برنج آفرین بصورت عمده، فروش برنج زیتون بصورت عمده، فروش برنج یونس بصورت عمده، فروش برنج مشهود بصورت عمده، فروش برنج سر آشپز بصورت عمده، فروش برنج زروان بصورت عمده، فروش برنج تراب بصورت عمده، فروش برنج مژده بصورت عمده، فروش برنج طبیعت بصورت عمده، فروش برنج علاءالدین بصورت عمده، فروش برنج ارگیا بصورت عمده، فروش برنج میزبان بصورت عمده، فروش برنج احمد بصورت عمده، فروش برنج پسندیده بصورت عمده، فروش برنج هلن بصورت عمده، فروش برنج گل نوش بصورت عمده، فروش برنج بولونی بصورت عمده، فروش برنج میعاد بصورت عمده، فروش برنج چی چی نی بصورت عمده، فروش برنج میداس بصورت عمده، فروش برنج عبدالسلام بصورت عمده، فروش برنج جاجیم بصورت عمده،

بازار برنج

نمایندگی فروش

  • موردی یافت نشد. بازار برنج ایران

برنج فروشی

  • موردی یافت نشد. بازار برنج ایران

مرکز خرید

  • موردی یافت نشد. بازار برنج ایران